3Fendez une gousse de vanille en deux.
Raclez la gousse à l’aide d’une pointe de couteau pour récupérer les grains et faites chauffer le lait avec la gousse et les grains. Éteignez le feu et laissez infuser.
4Faites fondre (et non cuire) le beurre dans une petite casserole.
5Cassez les oeufs dans le bol en inox et ajoutez le sucre. Battez- les au batteur, vitesse 3 pendant 1 minute.
Versez progressivement la farine tout en continuant de battre.
6Incorporez ensuite le beurre fondu et enfin le lait.
7Dans un moule à manquer beurré (ou 6 moules individuels) disposez les cerises et les cubes de nougat, versez la pâte sur le dessus et faites cuire le clafoutis, pendant 25 minutes.
8Laissez tiédir avant de déguster.
Laissez la gousse de vanille dans le clafoutis, elle continuera de parfumer la préparation pendant la cuisson.
3Fendez une gousse de vanille en deux.
Raclez la gousse à l’aide d’une pointe de couteau pour récupérer les grains et faites chauffer le lait avec la gousse et les grains. Éteignez le feu et laissez infuser.
4Faites fondre (et non cuire) le beurre dans une petite casserole.
5Cassez les oeufs dans le bol en inox et ajoutez le sucre. Battez- les au batteur, vitesse 3 pendant 1 minute.
Versez progressivement la farine tout en continuant de battre.
6Incorporez ensuite le beurre fondu et enfin le lait.
7Dans un moule à manquer beurré (ou 6 moules individuels) disposez les cerises et les cubes de nougat, versez la pâte sur le dessus et faites cuire le clafoutis, pendant 25 minutes.
8Laissez tiédir avant de déguster.
Laissez la gousse de vanille dans le clafoutis, elle continuera de parfumer la préparation pendant la cuisson.
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