1 Préparation : conservez la cuve réfrigérante au congélateur à une température inférieure à -18°C pendant au moins 12 heures.
2Mixez la banane dans un blender
3Mélangez la purée de banane et le jus de citron
4Placez les jaunes d'œufs, le sucre et la crème légère dans un bol et mélangez bien
5Versez le lait dans une casserole et chauffez-le jusqu'à ce que des petites bulles commencent à apparaître.
Puis versez le mélange de jaunes d'œufs et remuez bien pour refroidir
6Ajoutez la purée de banane dans le mélange de lait froid et mélangez bien;
7Conservez le mélange au réfrigérateur (sous la fonction de congélation) pendant 2 à 4 heures avant de le sortir
8Retirez la cuve du congélateur et assemblez l'appareil avant de l'utiliser
9Versez lentement le mélange dans la machine pour qu'il soit battu
1020 à 40 minutes plus tard, la glace sera terminée
11 Astuces : Utilisez des bananes très mûres (voir un peu noires). Vous pouvez ajouter un peu de poivre, le mélange est étonnant avec la banane ou 20cl de rhum pour obtenir une glace parfum daiquiri à la banane. Vous pouvez rajouter 50cl de liqueur de banane pour renforcer le goût.
12 Conseils : La crème glacée fraîche est molle; si vous la préférez plus dure, conservez-la dans la cuve au congélateur pendant 2 à 3 heures. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de consommer votre glace dans les 48h
1 Préparation : conservez la cuve réfrigérante au congélateur à une température inférieure à -18°C pendant au moins 12 heures.
2Mixez la banane dans un blender
3Mélangez la purée de banane et le jus de citron
4Placez les jaunes d'œufs, le sucre et la crème légère dans un bol et mélangez bien
5Versez le lait dans une casserole et chauffez-le jusqu'à ce que des petites bulles commencent à apparaître.
Puis versez le mélange de jaunes d'œufs et remuez bien pour refroidir
6Ajoutez la purée de banane dans le mélange de lait froid et mélangez bien;
7Conservez le mélange au réfrigérateur (sous la fonction de congélation) pendant 2 à 4 heures avant de le sortir
8Retirez la cuve du congélateur et assemblez l'appareil avant de l'utiliser
9Versez lentement le mélange dans la machine pour qu'il soit battu
1020 à 40 minutes plus tard, la glace sera terminée
11 Astuces : Utilisez des bananes très mûres (voir un peu noires). Vous pouvez ajouter un peu de poivre, le mélange est étonnant avec la banane ou 20cl de rhum pour obtenir une glace parfum daiquiri à la banane. Vous pouvez rajouter 50cl de liqueur de banane pour renforcer le goût.
12 Conseils : La crème glacée fraîche est molle; si vous la préférez plus dure, conservez-la dans la cuve au congélateur pendant 2 à 3 heures. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de consommer votre glace dans les 48h
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