Recipe preparation
- 1Programmez le Couscook sur Médium pendant 1h30.
- 2Pelez et émincez les oignons et faites-les revenir dans la cuve chaude du Couscook. Ajoutez les amandes, le bâton de cannelle et les raisins et mélangez.
- 3Couvrez et laissez cuire 5 minutes en remuant si besoin. Ajoutez les morceaux de poulet.
- 4. Prélevez quelques zestes d’orange et pressez le jus. Arrosez le poulet du jus d’orange et faites cuire 45 minutes en retournant les morceaux de temps en temps.
- 5Placez alors les cheveux d’ange dans le panier vapeur. Détachez-les les uns des autres pour une meilleure cuisson.
- 6Ajoutez les zestes d’orange pour parfumer. Faites cuire encore 10 minutes environ.
- 7Servez le poulet accompagné des cheveux d’ange, décorez d’amandes grillées.
- 8Astuce : Vous pouvez également saupoudrez le plat de cannelle en poudre au moment de la servir.
Couscous Poulet & Amandes (dit Couscous Kadayif)
Moyen
Moins d'1 heure
Plat principal
Réalisé avec Couscook
Ingredients
- 1 poulet coupé en 4
- 3 oignons
- 100 g de raisin sec
- 2 oranges
- 50 g d’amande effilées
- 50 g d’amandes entières
- 1 bâton de cannelle
- 250 g de pâte à kadayif ou cheveux d’ange
- 1 filet d’huile d’olive
Recipe preparation
- 1Programmez le Couscook sur Médium pendant 1h30.
- 2Pelez et émincez les oignons et faites-les revenir dans la cuve chaude du Couscook. Ajoutez les amandes, le bâton de cannelle et les raisins et mélangez.
- 3Couvrez et laissez cuire 5 minutes en remuant si besoin. Ajoutez les morceaux de poulet.
- 4. Prélevez quelques zestes d’orange et pressez le jus. Arrosez le poulet du jus d’orange et faites cuire 45 minutes en retournant les morceaux de temps en temps.
- 5Placez alors les cheveux d’ange dans le panier vapeur. Détachez-les les uns des autres pour une meilleure cuisson.
- 6Ajoutez les zestes d’orange pour parfumer. Faites cuire encore 10 minutes environ.
- 7Servez le poulet accompagné des cheveux d’ange, décorez d’amandes grillées.
- 8Astuce : Vous pouvez également saupoudrez le plat de cannelle en poudre au moment de la servir.