Recipe preparation
- 1Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les oignons et l’ail.
- 2Programmez le Couscook sur le thermostat High pour 2 heures.
- 3. Faites revenir l’oignon, l’ail et le cumin dans l’huile d’olive chaude pendant 5 minutes. Ajoutez le laurier, les carottes et mélangez.
- 4Fermez le Couscook et laissez cuire pendant 5 minutes. Mélangez les ingrédients si besoin. Ajoutez les cuisses de poulet et les olives, arroser de bouillon de volaille chaud.
- 5Baissez le thermostat sur Médium. Faites cuire pendant 25 minutes. Versez la semoule de blé dans le panier vapeur.
- 6Couvrez et faites cuire encore 25 minutes. Servez le couscous de poulet avec la semoule.
- 7Astuce : Si vous le souhaitez, en début de recette, saisissez les cuisses de poulet dans l’huile d’olive très chaude pour les colorer. Enlevez-les et faites cuire les oignons dans le jus de cuisson.
Couscous Poulet aux Olives
Facile
Moins d'1 heure
Plat principal
Réalisé avec Couscook
Ingredients
- 4 cuisses de poulet fermier ou un poulet entier coupé en morceaux
- 200 g de semoule de blé
- 0,5 l de bouillon de volaille chaud
- 100 g d’olives vertes et noires
- 4 carottes
- 2 c. à café de cumin en grain
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 feuille de laurier
- 3 oignons jaunes ou grelots
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
Recipe preparation
- 1Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les oignons et l’ail.
- 2Programmez le Couscook sur le thermostat High pour 2 heures.
- 3. Faites revenir l’oignon, l’ail et le cumin dans l’huile d’olive chaude pendant 5 minutes. Ajoutez le laurier, les carottes et mélangez.
- 4Fermez le Couscook et laissez cuire pendant 5 minutes. Mélangez les ingrédients si besoin. Ajoutez les cuisses de poulet et les olives, arroser de bouillon de volaille chaud.
- 5Baissez le thermostat sur Médium. Faites cuire pendant 25 minutes. Versez la semoule de blé dans le panier vapeur.
- 6Couvrez et faites cuire encore 25 minutes. Servez le couscous de poulet avec la semoule.
- 7Astuce : Si vous le souhaitez, en début de recette, saisissez les cuisses de poulet dans l’huile d’olive très chaude pour les colorer. Enlevez-les et faites cuire les oignons dans le jus de cuisson.